Coma muchas espinacas (llenas de betacaroteno ), cítricos (para la vitamina C ), nueces (para la vitamina E ) y carne de res magra (para el zinc ) ahora.
Una dieta orgánica que consista en dichos alimentos puede reducir el riesgo de pérdida de la visión en un 35 por ciento para las personas entre 70 y 85 años, según un estudio en The Journal of the American Medical Association.
Los alimentos llenos de los tipos de antioxidantes mencionados anteriormente ayudan a combatir una enfermedad ocular relacionada con la edad llamada degeneración macular , que es la principal causa de ceguera en las personas mayores. Los antioxidantes contrarrestan los efectos de la oxidación en los tejidos y la estructura de los ojos. El cuerpo intenta contrarrestar los efectos de la oxidación produciendo y utilizando antioxidantes como los que se encuentran en las vitaminas.
Se ha descubierto que las siguientes vitaminas mejoran, protegen y apoyan la salud ocular;
- La vitamina C que se encuentra en frutas y verduras, como naranjas, fresas, rosa mosqueta y brócoli, reduce la presión en el glaucoma, ralentiza el deterioro de la degeneración macular y reduce el riesgo de cataratas.
- La vitamina A que se encuentra en las zanahorias, las batatas y el hígado puede reducir el riesgo de cataratas y ceguera nocturna. Su deficiencia puede causar ceguera y úlceras corneales.
- La vitamina E que se encuentra en muchos frutos secos, como las almendras y las avellanas, utiliza sus propiedades antioxidantes para reducir el riesgo de degeneración macular y cataratas.
Además de las vitaminas; Los minerales juegan un papel vital en el mantenimiento y mejora de la vista. Los minerales son compuestos inorgánicos (libres de carbono) que metabolizan las vitaminas en el organismo. Ayudan a mantener el flujo de información (electricidad) necesaria para cada elemento.
Algunos minerales y compuestos que se cree que son cruciales para la salud de los ojos son: zinc (que se encuentra en la carne roja, el trigo, las ostras); Selenio (mariscos, levadura y nueces); Luteína (espinaca y col verde – reduce los ojos secos); Bioflavonoides (frutas cítricas, arándanos y fresas: mejoran la visión nocturna); Pigmento de carotenoides (frutas y plantas rojas, naranjas y amarillas, vegetales de hojas verdes – previene la degeneración macular y las cataratas)
Idealmente, todos los nutrientes mencionados anteriormente deberían estar presentes en los alimentos normalmente disponibles. Pero ese no es el caso porque las prácticas agrícolas modernas (léase pesticidas y fertilizantes ) y el agotamiento de los nutrientes en el suelo han dado como resultado que las frutas y verduras no sean tan ricas en vitaminas y minerales. De ahí la necesidad de complementos alimenticios y ‘alimentos orgánicos’.
No todo el mundo puede comer alimentos orgánicos; por falta de dinero o por falta de acceso, por lo que los Suplementos Vitamínicos son una buena opción para conseguir esos nutrientes faltantes y evitar enfermedades potencialmente peligrosas como la degeneración macular.
- Arándano: El arándano es una hierba que se utiliza tanto para la salud gastrointestinal como para la vista . Contiene ingredientes activos llamados bioflavonoides de antocianidina, que son antioxidantes que ayudan a mejorar el flujo de sangre a través de los capilares en los ojos. También se usa para tratar la retinopatía diabética y la degeneración macular.
- Semilla de uva: La semilla de uva mejora la circulación periférica en nuestros ojos y también fortalece los capilares.
- Eufrasia: Eufrasia es un gran remedio casero para los ojos. Es ideal para los ojos doloridos y tiene una acción antiinflamatoria y calmante.
- Ácidos grasos omega 3 : una investigación de la Escuela de Medicina de Harvard ha descubierto que la ingesta de aceites omega-3 reduce la posibilidad de resequedad en los ojos. Intente tomar diariamente de 3 a 6 gramos de un suplemento de aceite de pescado de buena calidad.
Los complementos alimenticios llenos de todos los nutrientes anteriores están fácilmente disponibles. Ayudan, pero es importante tener en cuenta que se debe tener cuidado al determinar las cantidades adecuadas. Si los problemas de salud son un factor, puede ser prudente consultar a un dietista o médico.
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