La vitamina B5 también se conoce como ácido pantoténico . La vitamina B5 es la más prolífica de todas las vitaminas y se encuentra en todo tipo de alimentos. De hecho, es imposible que una persona consuma menos vitamina B5 de la que necesita. Eso significa que hay muchas posibilidades de que una persona tenga una deficiencia de vitamina B5. Por esta razón, no existe una cantidad diaria recomendada que los profesionales de la salud puedan afirmar, ya que todos obtienen más que suficiente de su consumo normal de alimentos.
Sin embargo, aunque no es necesario calcular una cantidad diaria recomendada, no significa que la vitamina B5 no sea vital para un cuerpo y una mente saludables. De hecho, la vitamina B5 es esencial para convertir los alimentos en energía, entre otras funciones. La vitamina B5 es responsable de convertir las grasas y los carbohidratos en energía .
Se puede encontrar algo de vitamina B5 en casi todos los alimentos, ya sean animales o vegetales. Hay algunas fuentes de vitamina B5 que son mejores que otras, pero una dieta equilibrada proporcionará más que suficiente. Los alimentos con mayor contenido de vitamina B5 son las vísceras, el salmón, los huevos, los frijoles, la leche y los cereales integrales. Vale la pena señalar que la vitamina B5 se pierde cuando los granos se muelen para convertirlos en harina y tienden a no volverse a formar. Por lo tanto, los alimentos de granos procesados como el pan, la pasta, el arroz, los cereales para el desayuno y los productos horneados no son buenas fuentes de Vitamina B5.
La vitamina B5 es la más eficaz cuando se combina con otras vitaminas del grupo B, especialmente tiamina o B1, riboflavina o B2, niacina o B3, piridoxina o B6 y biotina. Junto con estas otras vitaminas B, la vitamina B5 es parte integral de varios procesos. El más importante de ellos es la producción de energía a partir de los alimentos que se consumen, y esto se conoce como ciclo de Kreb . La vitamina B5 también es necesaria para liberar energía de las grasas.
Curiosamente, la vitamina B5 también se considera útil para reducir el estrés . Esto se debe principalmente a que durante los períodos de estrés, el cuerpo produce más de ciertas hormonas como la adrenalina y estas requieren la vitamina B5. Existen muchas teorías sobre los beneficios de la vitamina B5, pero no es necesario que la mayoría de las personas busque activamente alimentos con alto contenido de B5, ya que es probable que consuman mucho más de lo que ya necesitan. No hay efectos adversos por consumir demasiada vitamina B5.
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