Existe un gran debate sobre cuál es la mejor vitamina. Cada vitamina tiene sus propias funciones esenciales que contribuyen a la salud y el bienestar general de una persona. Es imposible afirmar que una de ellas sea la vitamina más importante. Sin embargo, hay varios alimentos que aportan las mayores cantidades de vitaminas.
Las mayores fuentes de vitaminas varían para cada vitamina. Es importante tener una dieta balanceada para asegurar que se obtengan las cantidades requeridas de cada vitamina. Sin embargo, puede ser útil enumerar las mayores fuentes de vitaminas para cada vitamina para utilizarlas como guía.
* Las mayores fuentes de vitamina A son la leche, los huevos, la mantequilla, las frutas y verduras amarillas, las frutas y verduras de color verde oscuro, el hígado.
* Las principales fuentes de vitamina B1 son la levadura de cerveza, los cereales integrales, la melaza, el arroz integral, las vísceras y la yema de huevo.
* Las fuentes más importantes de vitamina B2 son la levadura de cerveza, los cereales integrales, las legumbres, las nueces, las vísceras y la melaza.
* Las fuentes más importantes de vitamina B3 son las carnes magras, las aves y el pescado, la levadura de cerveza, los cacahuetes, la leche, el salvado de arroz y las patatas.
* Las principales fuentes de vitamina B4 son las yemas de huevo, las vísceras, la levadura de cerveza, el germen de trigo, la soja, el pescado y las legumbres.
* Las principales fuentes de vitamina B5 son las vísceras, las yemas de huevo, las legumbres, los cereales integrales, el germen de trigo, el salmón y la levadura de cerveza.
* Las fuentes más importantes de vitamina B6 son las carnes, los cereales integrales, las vísceras, la levadura de cerveza, la melaza, el germen de trigo.
* Las principales fuentes de vitamina B7 son las yemas de huevo, el hígado, el arroz sin pulir, la levadura de cerveza, las sardinas, las legumbres y los cereales integrales.
* Las principales fuentes de vitamina B8 son los cereales integrales, las frutas cítricas, la melaza, la carne, la leche, las nueces, las verduras y la levadura de cerveza.
* Las mayores fuentes de vitamina B9 son las verduras de hoja verde oscuro, las vísceras, los tubérculos, las ostras, el salmón y la leche.
* Las fuentes más importantes de vitamina B12 son las vísceras, el pescado, la carne de cerdo, los huevos, el queso, la leche, el cordero, los plátanos, las algas marinas y los cacahuetes.
* Las mayores fuentes de vitamina B13 son los tubérculos, el suero líquido
* Las fuentes más importantes de vitamina B15 son la levadura de cerveza, los filetes raros, el arroz integral, el girasol, la calabaza y las semillas de sésamo.
* Las mayores fuentes de vitamina B17 son los granos enteros de albaricoques, manzanas, cerezas, melocotones y ciruelas.
* Las principales fuentes de vitamina C son los cítricos, la familia de la col, los chiles, las bayas, los melones, los espárragos y los escaramujos.
* Las mayores fuentes de vitamina D son el salmón, las sardinas, el arenque, la leche, la yema de huevo, las vísceras, las semillas germinadas y las semillas de girasol.
* Las mayores fuentes de vitamina E son los aceites prensados en frío, los huevos, el germen de trigo, las vísceras, la melaza, las batatas y las nueces.
* Las principales fuentes de vitamina F son los aceites vegetales, la mantequilla y las semillas de girasol.
* Las fuentes más importantes de vitamina K son las verduras de hoja verde, las yemas de huevo, el aceite de cártamo, la melaza de blackstrap y la coliflor.
* Las principales fuentes de vitamina Q son los frijoles pintos, las legumbres y la soja.
* Las mayores fuentes de vitamina T son las semillas de sésamo, las semillas crudas, la mantequilla y la yema de huevo.
* Las mayores fuentes de vitamina V son el repollo crudo, el chucrut y las verduras de hoja.
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